O açafrão
provavelmente é o suplemento nutricional mais completo que existe. Muitos
estudos de alta qualidade e rigor demonstram os seus benefícios para o corpo e
para o cérebro. Veja 10 benefícios do açafrão mais que evidentes:
1. O
açafrão tem componentes bioativos com poderosas propriedades medicinais. O açafrão
é a especiaria que dá a cor amarela ao caril, usada na Índia há milhares de
anos como especiaria e erva medicinal. Recentemente a ciência ocidental tem
vindo a descobrir o que os indianos sabem há muito tempo: os componentes do
açafrão, nomeadamente os curcuminóides, têm efeitos anti-inflamatórios e antioxidantes.
Uma vez que os curcuminóides representam apenas 3% da composição do açafrão,
devem ser usados extratos ou suplementos para se obterem efeitos relevantes.
2. O
açafrão tem poderes anti inflamatórios, 100% naturais. A
curto prazo as inflamações são importantes. Ajudam o corpo a combater invasores
e a reparar tecidos. Sem inflamações, bactérias e fungos podiam matar-nos.
Apesar da inflamação de curto prazo ser benéfica, pode-se tornar num problema
se for crónica. Sabe-se que inflamações ligeiras, mas crónicas, são
responsáveis por muitas doenças ocidentais, incluindo doenças do coração,
cancro, síndrome metabólico, Alzheimer e outras. O açafrão consegue
inibir algumas das moléculas e enzimas que se sabe serem responsáveis por
inflamações crónicas.
3. O
açafrão aumenta a capacidade antioxidante do corpo. Os danos
oxidativos são uns dos mecanismos associados ao envelhecimento e a várias
doenças. Envolvem radicais livres, moléculas altamente reativas com electrões desemparelhados.
Os antioxidantes do açafrão protegem o organismo dos radicais livres e dos
danos oxidativos, neutralizando-os graças à sua estrutura química. Para além
disso os curcuminóides fortalecem a actividade antioxidante das enzimas,
incluindo a glutationa peroxidase, catálase e a superóxido dismutase.
4. O
açafrão reforça o factor neurotrófico derivado do cérebro, ligado à melhoria da
função cerebral e a menor risco de doenças. Antigamente
achava-se que os neurónios não eram capazes de se dividir e multiplicar depois
da infância. Hoje sabe-se que não é assim. Os neurónios conseguem formar novas
ligações, sinapses, e em certas áreas do cérebro multiplicam-se graças ao BDNF
(Brain-Derived Neurotrophic Factor). O açafrão contribui para aumentar os
níveis de BDNF, atrasando ou mesmo revertendo doenças do cérebro. Há também a
possibilidade de conseguir melhorar a memória e lucidez.
5. O
açafrão reduz o risco de doenças do coração. As
doenças do coração têm sido um flagelo há muitas décadas e investigadores sabem
cada vez mais sobre o assunto. Estas doenças são complexas e vários factores
contribuem para elas. A curcumina, presente no açafrão, reverte muitos dos
passos do processo patológico das doenças do coração, nomeadamente na melhoria
do funcionamento do endotélio, revestimento dos vasos sanguíneos. A curcumina
reduz também as inflamações e a oxidação, importantes para as doenças de
coração.
6. O
açafrão previne (e talvez trate) o cancro. O cancro é uma doença
terrível caracterizada pelo crescimento descontrolado de células. Dos vários
tipos de cancro, a maior parte é afetada pelos suplementos de curcumina com
impacto no desenvolvimento do cancro ao nível molecular. Estudos revelam que o
açafrão pode reduzir a angiogênese nos tumores e a metástase, bem como
contribuir para a morte de células cancerígenas. Há também evidências da sua ação
preventiva, sobretudo ao nível dos cancros do sistema digestivo.
7. A
curcumina do açafrão pode prevenir e tratar Alzheimer. A
doença de Alzheimer é a mais comum das doenças neurodegenerativas e a maior
causa de demência. Uma vez que não existe tratamento garantido e eficaz,
prevenir esta doença é de grande importância. A curcumina consegue
atravessar a barreira hematoencefálica, o que permite melhorias no processo
patológico da doença de Alzheimer.
8. Os doentes com artrite respondem bem a suplementos de curcumina. A artrite
é um problema comum no mundo ocidental. Há vários tipos de artrite, mas a maior
parte envolve inflamações nas juntas. O poder anti-inflamatório da
curcumnina ajuda a tratar e prevenir a artrite.
9. Estudos
demonstram que a curcumina tem benefícios incríveis contra a
depressão. Num teste controlado em 60 pacientes, um grupo tomou
Prozac, outro uma grama de curcumina e o 3ª grupo tomou ambas, Prozac e
curcumina. Ao fim de 6 semanas os grupos Prozac e curcumina revelavam melhorias
semelhantes e o grupo com ambas as doses foi o que se saiu melhor. A curcumina
demonstrou o seu poder anti-depressivo.
10. A curcumina tem efeito antienvelhecimento e combate doenças
crónicas relacionadas com o envelhecimento. Se a curcumina ajuda a
prevenir doenças de coração, cancro e Alzheimer, então tem óbvios benefícios
antienvelhecimento. Isto para além dos efeitos anti-inflamatórios e antioxidantes.
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